餐飲知識大補帖

反式脂肪是什麼?

smartcook1981 | 2021-10-27
大部分的反式脂肪是在食品處理加工過程中形成的。未加工食品所含的天然油脂裡的脂肪酸⋯
閱讀更多 ->

食品料理包生菌數檢驗

smartcook1981 | 2021-10-27
(1)冷凍食品其微生物限量則需遵循冷凍食品的衛生標準 : 「在結凍前已加熱處⋯
閱讀更多 ->

食品檢驗八大營養成分

smartcook1981 | 2021-10-27
食品成分檢驗 : 台灣食品藥物管理署(第二十二條第三項)明確規定，包裝食品營養標⋯
閱讀更多 ->
最新資訊

嘖嘖限定，食宅好蔬，全蔬菜食料理包推出

2024-10-06
南洋羽衣甘藍西芹濃湯 羽衣甘藍 嘖嘖 群募

健康食彩也買的到長城食堂料理包了喔

2024-10-06
#長城食堂 健康食彩 南洋羽衣甘藍西芹濃湯

安永鮮物也買的到長城食堂料理包了喔

2024-10-06
#長城食堂 安永鮮物

冷凍料理包在新光三越，醬料罐在MIA CBon超市，別走錯了喔

2024-02-26
#長城食堂 新光三越 MIA超市 醬料罐

長城食堂參加2024東京食品展，歡迎蒞臨指導

2024-02-26
#長城食堂 食品展 日本 東京

11/22(三) 20:00 正式上線_半線彰蘊，N型永續饗宴料理包禮盒

2023-11-21
#冷凍料理包 SDGs ESG 永續 #永續饗宴 #半線彰蘊

紅麴味噌尬心豚就在N型宴第三道主菜

2023-10-30
赤豚 尬心豚 紅麴味噌 N型宴

請支持長城食堂1981的食品喔.

2023-08-27
#紅酒燉牛肋 彰化金好禮 紅麴味噌尬心豚

請支持長城食堂入選2023年度十大美味新品評鑑

2023-08-27
2023 紅酒燉牛肋 食創獎 十大美味新品

HACCP中區聯誼會與微笑台灣彰化站

2023-08-27
食安金讚獎 haccp 微笑台灣 地方創生

露營樂 X 長城食堂1981

2023-07-21
#長城食堂1981 #露營樂 露營美食 露營推薦

彰化 GO 購消費抽獎活動(長城食堂1981)

2023-06-29
#長城食堂 彰化go購 抽獎 彰化縣政府

感謝彰化市長蒞臨攤位指導

2023-05-29
#長城食堂1981 彰化市長 彰師大

感謝立法院蔡副院長蒞臨指導長城食堂1981

2023-05-16
#立法院 #副院長 #食品通路展

露營就是要帶上長城食堂1981

2023-05-16
#長城食堂1981 #露營 #露營樂

可以在新光三越美麗市場購買長城食堂1981的冷凍料理包了喔

2023-05-16
新光三越 美麗市場 冷度料理包

東海教授/逢甲教授蒞臨指導交流

2023-03-09
#長城食堂 東海大學 逢甲大學 食品系 運輸物流系

(經濟日報)長城食堂1981奪英國星級美食大賞 三星獎殊榮！

2023-02-26
#冷凍調理包 #國宴主廚 AATASTEAWARDS 2023 二星獎 三星獎 冷凍調理包

長城食堂1981奪英國星級美食大賞 三星獎殊榮！

2023-02-06
#紅酒燉牛肋 #紅酒牛肉 #國宴主廚 #長城食堂1981

長城食堂1981獲得2023 A.A. Taste Awards全球純粹品味評鑑獎賞

2023-02-04
#紅酒燉牛肋 #國宴主廚 全球純粹風味評鑑 #療癒蔬食湯品 二星獎 三星獎

典藏紅酒燉牛肋榮獲2023 AA TASTE AWARDS 三星獎(最高榮耀獎項)

2023-01-14
#紅酒燉牛肋 AATASTEAWARDS 2023 全球純粹風味評鑑 三星獎

療癒蔬食湯品榮獲2023 AA TASTE AWARDS 二星獎

2023-01-14
AATASTEAWARDS 2023 全球純粹風味評鑑 #療癒蔬食湯品 二星獎

國宴私藏匠心禮盒組(最後20組)

2023-01-12
#蒜蓉紅袍辣椒醬 #7Eleven 隱藏藍金XO干貝醬 國宴私藏醬心禮盒組 豆豉丁香小魚醬

燉牛肋相關產品已完售通知

2023-01-11
#燉牛肋 #紅酒燉牛肋 #牛肋鍋

12/16(五)~12/26(一)暫停出貨，12/27(二)正常出貨

2022-12-15
暫停出貨 出貨日 銷售量

長城食堂1981形象影片(職人心/科技魂)

2022-11-23
#長城食堂1981 國宴主廚 無塵室 高科技 形象影片 職人心

台中新光三越好好集臨時櫃

2022-11-13
新光三越 好好集 新光三越美食 長城食堂1981 11月份 保冷袋

長城食堂1981獲得HACCP食安金讚獎

2022-11-13
#食品安全 #HACCP #冷凍料理包 #食安金讚獎 #創新研發類 #長城食堂1981 #鐘元駿

感謝彰化商業會選擇長城食堂1981為指定伴手禮

2022-10-16
#伴手禮 #彰化縣政府 #彰化商業會

2022/8/9 長城食堂1981記者會，感謝彰化王縣長、青年發展處、媒體朋友蒞臨指導與報導

2022-08-11
#國宴主廚

蒜蓉紅袍辣椒醬獲選2022歐洲米其林競賽摘星

2022-06-01
#蒜蓉紅袍辣椒醬 ITQI 頂級美味大獎 米其林

2022新味食潮獎

2022-05-27
新味食潮 初見百菇大滷麵

長城燉牛肋文宣廣告

2022-05-24
#紅燒牛肉 #紅酒牛肉 #牛肉料理包

長城食堂醬心醬料罐文宣

2022-05-24
#XO干貝醬 #丁香魚醬 辣椒醬

國宴私藏醬心禮盒組獲選彰化建縣百大商品

2022-05-23
#XO干貝醬 #禮盒組 #醬心 #辣椒醬 #小魚醬 #丁香魚醬

長城食堂1981加熱即時料理包 在家也能享有國宴級佳餚

2022-03-26
#經濟日報

入選7-11交貨便加熱即食美味商家(24家)

2022-03-09
#7Eleven #交貨便 #免運

虎哩發財2022

2022-01-27
#長城食堂 #冷凍料理包 #冷凍調理包 #虎年行大運

HACCP顧問第二次蒞臨指導

2022-01-27
#食品檢驗 #食品安全 #HACCP #GHP #冷凍料理包 #冷凍調理包

感謝HACCP顧問蒞臨指導

2021-12-13
#長城食堂 #智慧食安 #HACCP #GHP #真實呈現

預計11/15(一)網路商店正式開業

2021-11-03
#長城食堂 #網路商店
已加入購物車
已更新購物車
網路異常，請重新整理