長城食堂1981(長城料理實業有限公司)已投保新光產物保險2,400萬產品責任險。

(投保金額不代表實際理賠金額)

食品責任險是指對於從事食品生產、銷售、加工、餐飲等業務的企業或個人所購買的一種保險，主要是用於保障食品製造、加工或銷售過程中可能產生的責任風險。這些風險包括可能因為食品質量問題而導致消費者受到健康損害、產生經濟損失、甚至對公共安全造成損害的情況。食品責任險的購買可以保障企業或個人在這些情況下的法律責任，並在遭受損失時提供相應的保障。

食品責任險的保障範圍主要包括對於消費者因為食品質量問題而受到傷害或損失所產生的賠償責任，以及可能因為食品安全問題而對公共安全產生影響的責任。具體而言，保障項目通常包括製造、銷售、分銷、儲存、供應、餐飲等所有與食品相關的環節。例如，食品生產商因為生產出品質有問題的產品，而導致消費者受到健康損害時，保險公司會承擔賠償責任，幫助生產商承擔相應的法律責任。

食品責任險的購買對於從事食品相關業務的企業或個人來說是非常必要的，它可以保障企業或個人在食品生產、銷售、加工、餐飲等環節可能面臨的風險，讓企業或個人在經營過程中更有信心和安全感。